Комплект дамаски ножове Akita - Синьо

Комплект дамаски кухненски ножове Akita-8бр/Синьо

Качествено изработени кухненски ножове на достъпна цена! В структурата на материала се редуват повече слоеве от различни видове стомана. Тези слоеве са свързани с метода на ковашко заваряване в едно цяло (при този нож това е 67 слоя). При използването им имайте предвид, че ножът е изключително остър и служи за рязане на храни (не замразени и не е подходящ за нарязване на храни). Препоръчваме веднага след употреба ножът да се измие, изсуши и да се прибере на място. Предимствата на ножовете от тази серия са необичайна острота и твърдост (HRC60±2).

Дамаска стомана се произвежда чрез многократно сгъване, редуване и отново сгъване на няколко ленти стомана с различни свойства, така се получава характерен модел, който има десетки и дори стотици слоеве. Дамаска стомана е благодарение на групирането на материали с различни свойства дълготрайно остра и устойчива.

Ядрото на стоманата е една от най-високо оценените стомани VG-10. Високо абразивно устойчива неръждаема стомана.

Стоманата V Gold 10 е общоизвестна като VG-10 или понякога V-Kin-10 (кин е съкращение за "злато" на японски). VG-10 е уникална формула на стомана с висок съдържание на въглерод и съдържание на хром, ванадий, молибден и кобалт. Стоманата е специално предназначена за най-качествените ножове, използвани както в кухнята, така и на терен. VG-10 често се нарича "супер стомана", тъй като е проектирана да запази острота и дълготрайност, без да стане крехка. Най-често използвана при производството на дамаски ножове. Когато стоманата се използва като ядро и е комбинирана с друг вид стомана, така се постигат най-добрите свойства на ножовете, когато благодарение на съединението на два вида стомани те са едновременно здрави, твърди, достатъчно еластични и устойчиви на корозия.

НЕ СЛАГАЙТЕ НОЖОВЕТЕ В СЪДОМИЯЛНАТА МАШИНА!!!

Спецификация:

• Материал на острието: Стомана VG-10
• Материал на дръжката: дърво
• Твърдост: HRC60±2
• Цвят: сребрист с синьо-черна дръжка
• Много удобни за ръка.
• Не използвайте за замразени храни
• КОМПЛЕКТ: 8бр ножове

Размери на ножовете:

• Нож Хляб-34см, острието 19,5см
• Нож Готвач-32,5см, острието 20см
• Нож Рязане-32,5см, острието 20,5см
• Нож Малък Сантоку- 22,5см, острието 12см
• Нож Филета- 24,5см, острието 14,5см
• Нож Универсален- 22,5см, острието 12см
• Нож Обелване- 17,5см, острието 7см
• Нож Стейк- 24см, острието 13,5см