Damaščanski kuhinjski nož WA-35137-Steak
Luksuzni nož s črnim ročajem in damaščansko rezilo je namenjen tistim, ki iščejo maksimalno kakovost in stil v kuhinji. Nož ima vrhunsko damaščansko rezilo z izrazito teksturo, ki zagotavlja odlično ostrino, odpornost in natančnost pri rezanju. Ergonomičen ročaj je elegantno okrašen, nudi udoben oprijem in zagotavlja optimalno ravnotežje za natančno uporabo. V strukturi materiala se izmenjuje več plasti različnih vrst jekla. Te plasti so povezane z metodo kovaškega varjenja v enotno celoto (pri tem nožu je to 67 plasti).
Pri uporabi upoštevajte, da je nož izjemno oster in služi za rezanje živil (ne zamrznjenih in ni primeren za sekanje živil). Priporočamo, da takoj po uporabi nož operete, osušite in odložite na mesto. Prednosti nožev iz te serije so izjemna ostrina in trdota (HRC62±2).
Damaskusno jeklo se proizvaja z večkratnim kovanjem, prekladanjem in ponovnim kovanjem več trakov jekla z različnimi lastnostmi, tako nastane značilen vzorec, ki ima desetine do stotine plasti. Damaskusno jeklo je zahvaljujoč združevanju materialov različnih lastnosti dolgoročno ostro in odporno.
Jedro jekla tvori eno izmed najbolje ocenjenih jekel VG-10. Visoko abrazivno odporno nerjaveče jeklo.
Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali včasih V-Kin-10 (kin je kratica za "zlato" v japonščini). VG-10 je edinstvena formulacija jekla z visokim vsebnostjo ogljika in vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej namenjeno za najkakovostnejše nože, ki se uporabljajo tako v kuhinji kot na terenu. VG-10 je pogosto imenovano "super jeklo", ker je zasnovano tako, da ohrani ostrino in trajnost, ne da bi postalo krhko. Najpogosteje se uporablja pri proizvodnji damaskusnih nožev. Ko se jeklo uporablja kot jedro in se kombinira z drugim jeklom, se dosežejo najboljše lastnosti nožev, saj so zahvaljujoč povezavi dveh vrst jekla hkrati trdni, trdi, dovolj prožni in odporni proti koroziji.
NOŽE NE DAJAJTE V POMIVALNI STROJ!!!
Specifikacija:
- Material rezila : Jeklo VG-10
- Material ročaja: smola iz ogljikovih vlaken in zlate folije
- Trdota: HRC60±2
- Barva: srebrna s črno-zlatnim ročajem
- Zelo udoben v roki.
- Ne uporabljajte za zamrznjena živila
- SET: 1 kos noža
Velikost noža:
- Nož Steak-23,3cm, rezilo 12cm