Cuțit de Bucătărie Damasc -Boning/Negru

Cuțit de Bucătărie Damasc-Boning

Un cuțit de bucătărie de calitate, oferit la un preț extraordinar! Structura materialului constă din mai multe straturi de diferite tipuri de oțel. Aceste straturi sunt unite prin metoda forjării, formând un întreg (în cazul acestui cuțit, 67 de straturi). Atunci când îl folosiți, țineți cont că este extrem de ascuțit și destinat tăierii alimentelor (nu congelate și nu este potrivit pentru tăierea alimentelor dure). Se recomandă curățarea și uscarea cuțitului imediat după utilizare și păstrarea acestuia la locul său. Avantajul cuțitelor din această gamă este ascuțimea și duritatea neobișnuită (HRC60±2).

Oțelul damasc se produce prin forjarea repetată, alternând și re-forjând mai multe benzi de oțel cu proprietăți diferite, creând astfel un model caracteristic care poate avea zeci sau sute de straturi. Oțelul damasc este, datorită combinației de materiale cu proprietăți diferite, extrem de ascuțit și rezistent pe termen lung.

Inima oțelului este una dintre cele mai apreciate oțeluri, VG-10. Oțel inoxidabil extrem de rezistent la abraziune.

Oțelul V Gold 10 este cunoscut în general ca VG-10 sau uneori V-Kin-10 (Kin este prescurtarea pentru "aur" în japoneză). VG-10 este o formulare unică de oțel cu un conținut ridicat de carbon și conținut de crom, vanadiu, molibden și cobalt. Oțelul este special conceput pentru cele mai calitative cuțite utilizate atât în bucătărie, cât și în teren. VG-10 este adesea numit "super oțel" deoarece este proiectat pentru a menține ascuțimea și durabilitatea, fără a deveni fragil. Este utilizat cel mai frecvent în fabricarea cuțitelor damasc. Când oțelul este folosit ca miez și este combinat cu un alt tip de oțel, se obțin cele mai bune caracteristici ale cuțitelor, fiind astfel durabile, rezistente, suficient de flexibile și rezistente la coroziune.

NU INTRODUCEȚI CUȚITELE ÎN MAȘINA DE SPĂLAT VASE!!!

Specificații:

• Material lamă: Oțel VG-10
• Material mâner: Lemn G10
• Duritate: HRC60±2
• Culoare: Argintie cu mâner negru
• Foarte confortabil în mână.
• Nu utilizați pentru alimente congelate
• Boning - 13,5 cm, lamă 24,5 cm