Damaščanski kuhinjski nož-Big Cleaver/Črna

Damaščanski kuhinjski nož-Big Cleaver

Kakovostno izdelan kuhinjski nož po izjemni ceni! Struktura materiala vključuje več plasti različnih vrst jekla. Te plasti so združene s kovaškim varjenjem v eno celoto (pri tem nožu je to 67 plasti). Pri uporabi bodite pozorni na to, da je nož zelo oster in je namenjen rezanju živil (ne zamrznjenih in ni primeren za sekanje živil). Priporočamo, da nož takoj po uporabi umijete, osušite in pospravite. Prednost nožev iz te serije je izjemna ostrina in trdota (HRC60±2).

Damaščansko jeklo nastane z večkratnim skovanjem, zlaganjem in ponovnim skovanjem več trakov jekla z različnimi lastnostmi, kar ustvari značilen vzorec, ki ima lahko desetine do stotine plasti. Damaščansko jeklo je zaradi združevanja materialov z različnimi lastnostmi dolgoročno ostro in odporno.

Jedro jekla je ena izmed najbolje ocenjenih jekel VG-10, visoko abrazivno odporno nerjavno jeklo.

Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali včasih V-Kin-10 (kin je kratica za "zlato" v japonščini). VG-10 je edinstvena formulacija jekla z visoko vsebnostjo ogljika in krom, vanadij, molibden in kobalt. Jeklo je posebej zasnovano za najkakovostnejše nože, ki se uporabljajo tako v kuhinji kot na terenu. VG-10 je pogosto imenovano "super jeklo", ker je zasnovano tako, da ohranja ostrino in vzdržljivost, ne da bi postalo krhko. Najpogosteje se uporablja pri izdelavi damaščanskih nožev. Ko se jeklo uporablja kot jedro in se zlaga z drugo vrsto jekla, se dosežejo najboljše lastnosti nožev, saj so zaradi združevanja dveh vrst jekel hkrati trdni, trdi, dovolj prilagodljivi in odporni proti koroziji.

NOŽEV NE DAJAJTE V POMIVALNI STROJ!!!

Specifikacija:

• Material rezila: jeklo VG-10
• Material ročaja: les G10
• Trdota: HRC60±2
• Barva: srebrna z črnim ročajem
• Zelo udoben za držanje
• Ne uporabljajte za zamrznjena živila
• Big Cleaver- 16,5cm, rezilo 29,5cm