Couteau de cuisine damassé Hakusan - Paring / Bleu

Couteau de cuisine damassé Hakusan-Paring

Couteau de cuisine de qualité à un prix raisonnable ! Ce couteau a une poignée intéressante. Dans la structure du matériau, plusieurs couches de différents types d'acier se succèdent. Ces couches sont liées par la méthode de soudage des métaux en un seul ensemble (pour ce couteau, il y a 67 couches). Lors de l'utilisation, gardez à l'esprit que le couteau est très tranchant et sert à couper des aliments (non congelés et n'est pas adapté pour hacher des aliments). Nous recommandons de laver le couteau immédiatement après utilisation, de l'essuyer et de le ranger à sa place. Les avantages des couteaux de cette série sont leur exceptionnelle netteté et dureté (HRC60±2).

L'acier damassé est fabriqué par le pliage répété, le superposition et le repliage de plusieurs bandes d'acier aux propriétés différentes, créant ainsi un motif caractéristique qui peut avoir des dizaines voire des centaines de couches. L'acier damassé est, grâce à l'assemblage de matériaux aux propriétés différentes, durablement tranchant et résistant.

Le noyau d'acier est constitué de l'un des aciers les mieux notés, le VG-10. Acier inoxydable hautement résistant à l'abrasion.

L'acier V Gold 10 est généralement connu sous le nom de VG-10 ou parfois V-Kin-10 (Kin est l'abréviation de "or" en japonais). Le VG-10 est une formulation unique d'acier avec une forte teneur en carbone et des éléments tels que le chrome, le vanadium, le molybdène et le cobalt. Cet acier est spécialement conçu pour les couteaux de la plus haute qualité utilisés à la fois en cuisine et en extérieur. Le VG-10 est souvent appelé "super acier" car il est conçu pour maintenir sa netteté et sa durabilité sans devenir fragile. Il est le plus souvent utilisé dans la fabrication de couteaux damassés. Lorsque l'acier est utilisé comme noyau et est combiné avec un autre type d'acier, les meilleures propriétés des couteaux sont atteintes, car grâce à la combinaison de deux types d'aciers, ils sont à la fois solides, durs, suffisamment flexibles et résistants à la corrosion.

NE METTEZ PAS LES COUTEAUX DANS LE LAVE-VAISSELLE!!!

Spécifications:

• Matériau de la lame : Acier VG-10
• Matériau de la poignée : bois G10
• Dureté : HRC60±2
• Couleur : argent avec poignée bleu-brun
• Très confortable à tenir.
• Ne pas utiliser sur des aliments congelés
• Emballage : 1 pièce Paring

Taille des couteaux:

• Couteau Paring - 20cm, lame 9cm